「別要想也不想就爭辯...」

這是早陣子的事了。隔了一陣子才貼，除了因為希望想自己想清楚才慢慢寫，也因為不想關事不關事的人對號入座吧。又，圖文無關，只不過隨便在硬盤找了張有食物的舊相片囉。

事情是這樣的: 看到平日也算是有往來的網友寫煮食相關的文字，嗯，我覺得有部份是錯的。當然，那只是我覺得。嗯，不過，有些還真不只是我覺得的，而是書本上有真實憑據記載著的。

當然，煮食習慣人人不同，很多事沒有對錯之分 -- 例如三文魚究竟用甚麼溫度去慢煮才最美味，就算是一眾名廚和飲食科學家，都可能有三五七度的差異。磅蛋糕用傳統方法還是分蛋法的口感味道較好? 這種事能稍稍討論，但要深入探討辯論就最最無謂了。

但並不是所有東西都跟偏好有關的，如食物的起源、成份和構造，有時就算沒有100%清淅的界線，也會有種普遍的共識嘛。就像英國的double cream 根本跟美國香港的heavy cream是不一樣的東西，你可叫人嘗試用heavy cream代替double cream，但在兩者之間加上等號，卻是不折不扣的錯誤。

(ok，這個cream的例子是我自己想到的，純粹是舉例，跟事情無關... )

其實這已不是第一次。之前都有看過不同意不對勁的地方，不過一直沒說出來。今次，想了想，但終究還是沒有說出來。

一來不知人家會怎麼反應。就算是平日良善的人，也不一定樂於接受意見，尤其那是對方覺得自己擅長的領域。 二來，也因為我懶吧，跟人討論、指出別人不完全正確的地方，用字要小心謹慎，最少也要舉出相關的參考等等... 但這樣要花的時間和精神都很多啊。

我的感覺是 -- 只是我個人的感覺 -- 那網友對自己頗有自信，有時看到他對其他人的批評或提點雖不至於不接受，但印像中總是會寫那種「對，但是... 」的回應。嗯，或許她對別人的意見很接受，只是我太敏感，但我真的不肯定。 於是，我還是保持沉默了。

多一事不如少一事吧，何必多口冒險呢? 說到底，我沒有跟人相熟到這個地步，相熟得能肯定對方會欣然接受不同的想法，相熟得有自信不讓對方誤解我的意思或動機。不見得只有我一人能看到那些錯處，怎麼沒別的人多嘴指出？又不是甚麼大是大非的事，根本沒有非得說出來的必要。

不過，這件事也讓我反省到，我對別人的提點或意見有抱開放的態度嗎? 會不會不知不覺間表現得抗拒而不自知呢? 一定會有的。接納意見這種事，應該是知易行難吧。或許，以後每次上網寫字或回覆留言前，都要叫自己默念「別想也不想就爭辯，要開放要接受...」77次。