尋房記 / 七月

嘩嘩嘩，脫稿數月的尋房記又再重現江湖啦... 四月、五月、六月的也補寫了。:)

尋房記(六十八): 2014年7月1日
好久沒更新「尋房記」，但尋房之路其實仍然在進行中，只不過進度很慢而己。主要因為政府收緊了房貸，最近提出的新申請都要填十幾頁有關家庭支出的問卷，於是銀行審核變得十分緩慢。我們今次在估價方面又一波三折，出了些亂子。原以為被低估3萬多的房子，後來被說成低估七千多，然後最新的說法是低估1萬。聽經紀的語氣，好像還可以嘗試向賣家要求減價。若能減一點當然最好，但若減不了，現在這個估價我們還是可以接受和承擔的。其實樓市好像已稍稍降溫，不過難得我們好喜歡這房子，而且它不在倫敦熱門炒區中，所以我們覺得就算樓市真的要下調，對我們影響不會很大。其實自住的房子，跌三五七個巴仙也沒多大所謂的。

隻字片語 / 七月第4週

(7月22日) 臨急勒馬! 沒點frappaccino，點了冰拿鐡。:)

(7月22日) 中午，跟S在噴水池吃沙律。搬家後就不能隨便出來找他吃午飯了，嗚。I know i know. You can't have it all. 又其實，一星期來跟他吃一兩次還是ok的呀，就當是去Waitrose買菜囉... 將來那區方圓5公里都沒有Waitrose --> 好明顯是個窮人踏實的小區 。

(7月23日) 在M&S買了一瓶檸檬水... 瓶身黏黏的... 又，真的好甜好多糖，下次買支水或乾脆帶一小瓶水好了。

(7月23日) S君另一小表妹由加國來歐洲旅行，本來約了她們兩姐妹去吃Flat Iron，但6:45pm去到留位時，店員說最快要到8:15pm (最後她在8:20pm打來說有座位了)。不愛也不慣排隊等吃飯，於是去了Carnaby昇龍分店吃拉麵。拉麵、餃子和天婦羅都不錯呀! 抺茶拿鐵好中伏，但這個怪不得人，是我自己笨而已。對倫敦的抺茶拿鐵根本就不該有任何不設實際的幻想和期望，若遇上好的實屬幸運，但絕非必然。

本週廚房記錄

煮食魂復活~ (也因為想多省錢準備裝修和年尾去澳洲)，今週在家裡做了很多頓呢!

(1) 羽衣甘藍豆腐湯: 以一大鍋煮約1.2公升水，加上1t粗灰鹽，水滾後加入捲葉羽衣甘藍(curly kale) 200克，續煮2分鐘後再加入豆腐塊250克，再煮6-7分鐘即OK。有時候煮這個我還會加入菇菌類，中式的蠔菇、花菇、鴻喜菇，西式旳栗子菇都有試過，都好ok好好味的。羽衣甘藍味道有點像芥蘭，是益處多多的葉菜。

論文在進行中

找到兩篇學術文章，跟我的論文題目最接受。兩篇都是土木工程系的博士論文，不過程度有明顯分別。在這兩篇之間，我決定選比較淺的那篇作為我參考的方向。

最大的原因，當然是因為時間有限，我的能力也有限，還是量力而為比較好，否則就是夾硬寫了一篇東西，但自己根本不夠清楚，那答辯的時候被人問得啞口無言也不知該如何是好。

主場

前幾天才看到經濟學人以主場為例子，說明小城傳統傳媒雖都被馴服，但那並不代表一般市民立場。然後今早起床就看到現在連主場都要做不下去了。這社會發生甚麼事呢?!

考試及格

收到學校的信，考試貎似及格了，但當然還要完成論文才能畢業。

隻字片語 / 七月第3週

(7月15日) 今天跟香港來的朋友見面，還托她的福在Alain Duchasse吃了一頓米星星免費午餐。

(7月15日) 到South Kensington的布店看Liberty棉布了。

(7月16日) 昨天走了太多路吧? 今天實在累，於是下午斷斷續續的大昏迷了好多個小時!

(7月16日) 看完第一季Numb3rs，嘻嘻，查案 + nerd 的劇集，真的我杯茶呢。

(7月17日) 吃了Fera at Claridge's 的免費午餐。西芹慕絲、節瓜puree、菠蘿輕奶油，還有用sorrel (一種沙律菜) 做的乳酪，好新奇又好清新。

(7月17日) 那西芹慕絲和sorrel 乳酪真的有重新燃點起我的煮食魂!!! 讓我上網找找有甚麼辦法在家裡做出這兩種東東!

(7月18日) 是日溫度31度!!!!

「別要想也不想就爭辯...」

這是早陣子的事了。隔了一陣子才貼，除了因為希望想自己想清楚才慢慢寫，也因為不想關事不關事的人對號入座吧。又，圖文無關，只不過隨便在硬盤找了張有食物的舊相片囉。

事情是這樣的: 看到平日也算是有往來的網友寫煮食相關的文字，嗯，我覺得有部份是錯的。當然，那只是我覺得。嗯，不過，有些還真不只是我覺得的，而是書本上有真實憑據記載著的。

本週廚房記錄

(1) 隨手做的清冰箱炒飯: 冷飯約4碗，蛋4隻，秋葵約25條，墨魚丸4顆，臘腸一條，小洋葱2個，紅蘿蔔1條。洋葱略煮2分鐘，盛起。按次加入臘腸、紅蘿蔔、墨魚丸、秋葵，煮熟後盛起。白飯用叉弄散，熱油，下飯炒2-3分鐘，將飯推到炒鍋一邊，於鍋底加點油，加已打散的雞蛋，煮至雞蛋半凝固後，跟飯炒勻，再下其他配料多炒1分鐘左右。

Nexus 5

終於，還是買了Google 的Nexus 5，還在eBay上買了一個電話套呢。

週一日常

早餐吃麥片 + 納豆 + 青梅，看來好怪的組合，但味道ok呀。其實早餐間中吃點納豆應該不錯吧，蛋白質豐富，比較飽肚呢。

 中午趁著好天氣跟S在噴水池旁邊吃午餐。到Birley's 買了自選沙律，我挑了青菜、米粉、雞肉、水牛芝士、牛油果和粟米，S君挑的也差不多，但他選了羊奶芝士。不過呢，我們不約而同的覺得這家的沙律好像比以往差了點，因為米粉好硬好乾呢。

本週廚房記錄

(1) 雲吞新手第一次香葱牛肉雲吞! 因為前後包了幾批，後期不斷加入更多水和葱，故正確份量不詳，但我都想記下，那下次再做可有個參考嘛。材料: 雲吞皮2包(共200克，約70片)，牛絞肉500克，葱大約一束(我大約每100克肉用2-3根，葱白葱青都用)，水大約半杯(打水用)，醬油、料酒、麻油各1湯匙，黃糖1茶匙。剛包好時用水煮約5分鐘，冰箱取出水煮約8分鐘。

另外我在網上找了幾種包法，試過4種後，覺得這兩種比較容易:

隻字片語 / 七月第2週

(7月8日) 到朋友M家作客，好累唷。但跟朋友東拉西扯的談天說地，好開心好自在。

(7月8日) 終於買了「接骨龍機」。

(7月8日) Unforgivable and unforgettable performance! 德國好波! 又，某人聽到身邊膚淺的老婆一邊看一邊不停說：「好腳法... 又好靚仔... 真係好靚仔呀！」，藐藐咀的表示：「噓，這些樣子不就是亞利安人種嘛，即希特拉好推崇那種囉…」

(7月9日) 極度懷疑花症過敏源其實就正正在我家樓下!

週六雜記

(1)  到麥記吃早餐。吃到一半，才發現手上的是豬柳蛋漢堡，而不是我們點的雙層豬柳蛋。跟店員說了，他們本來說再給我一個雙層豬柳蛋，但我們根本吃不完，又不想佔人便宜似的帶著一個包離去，最後就請他們退回30便士的差價。幸好早上九時多還沒太多顧客，櫃檯超空閒的。若我看到一堆人龍在排隊，應該會就此算數。

(2) 十時許就到達Walthamstow Market。可能時間尚早，人流不算多，比上週四下午還要少﹐但攤檔好像全部都開始營業了。這裡的東西真便宜，£7 三件的polo shirt、£2一條褲子等等。沒走近看過摸過，不知質量如何，估計不會太好，但總算讓收入不多或不願花錢在衣飾的人有一個選擇。看到一些賣北非、地中海風食具碗盤的攤檔，手繪花紋蠻美的。價格很實惠，我記得在一些以遊客為對象的市場(如 Portobello 和 Greenwich Markets)，差不多的盤碟售價要高三倍! 不，我沒買耶。還是堅持著「搬家前不買碗盤」。

山楂餅dead air事件

傍晚，為消耗家中的絞肉，於是走到附近的唐人小超市買雲吞皮，順道也去散散步，逼自己別老是宅在家裡。除了幾包雲吞皮，還挑了餃子皮、韓國豆腐和日本納豆，最後再放蛋卷、九製陳皮和山楂餅入購物籃中 -- 都是S君愛吃的小零嘴。

這家小店我來過幾次，收銀的是個很健談、操廣東話的年輕小姐。每次她都會主動的跟顧客攀談幾句。

「咦，你在吃中藥嗎?」她一邊鍵入價錢，一邊好奇的問。

「下?」為甚麼會扯上中藥呢? 我有點愕然，不知如何回答。

提醒自己的事

偶爾抱怨，需要宣洩，投訴幾句，乃人之常情。但經常性的負能量滿滿，只會讓人招架不住。若對天氣交通餐廳家人同事路人，都統共看不過眼，那真的好累人。聽其訴苦的友，也會好累好累。

缺乏共嗚，就難以說出安慰的話。基於禮貎、責任和道義，最初，朋友都會嘗試體諒，體諒不了就偽裝，臉上盡量流露出同情諒解的神情，虛應你對世界的指控，再好好安撫你鼓勵你，叫你加油，想想生活各種美好，快快走出負面情緒，看看外面海闊天空。

妹仔大過主人婆

(圖片摘自 www.grainlinestudio.com)

縫過半截裙後，本來想按照書本的進度學習縫第一條連身裙，但那設計的fitting有點怪，試了好久仍沒法改得滿意。最後決定暫時擱下，先試縫一件更簡單的上衣吧... 但在尋找合適上衣紙樣的過程中，偶爾看到這一套旅行袋的設計紙樣。我自小就好喜歡粉紅粉紫，不過近幾個月，忽然開始愛上藍色，尤其是藍白組合。於是對這套充滿夏日和海洋氣息的旅行袋套裝，一見傾心...

隻字片語 /七月第1週

(7月1日) 昨晚開始吃了另一種抗過敏藥，簡直是重獲新生!!! 一個多月而來第一次睡得那麼好(連續睡到9個多小時!)、第一次不會起床後連牙都未刷就開始雙眼痕癢，第一次打開客廳露台窗以後沒立即連續打三四個噴嚏。

(7月2日) 終於記得為咖啡機除水垢(用了一整年，水垢多得幾乎滴不出咖啡才記得!)... 但過程中攪得一鑊泡... 嗚...

(7月3日) 去了E17 Walthamstow，行了兩個多小時，回家後發現腳丫長了水泡。:(

婚後分開住

偶爾看到有正籌備婚禮的人，說沒準備婚後跟伴侶同居，打算各自各繼續跟父母同住。

我不明白。真心的不明白。我總以為結婚主要的基礎，多是兩個人好愛好愛對方，相愛到不想分離，就像愛喝咖啡或奶茶的人，每天早上沒喝過一口會混身不舒暢。而不想分離的兩個人，怎能夠想繼續跟父母生活，然後只在週末假日短聚呢?

裙子1號

昨天終於首次穿著自己縫的裙子去街街~!  其實我不太穿半截裙子，但這是縫紉/洋裝入門最基本的練習，不想未學行就去學跑，所以就逼著自己無論如何也要去縫一次。縫完以後又覺得ok喎，而且膝上一寸的長度好像蠻好看的。

我倆之間的一些小事(+7)

晚飯時，我忽然說:「其實，以我這種人資，能嫁得出，真是非常幸運的了...」

S聽後，只是傻笑，說我傻豬 (ok，我知，但請先忍著別嘔吐好不好?)，再問我為甚麼這樣說:

「因為我自知脾氣不好、性格不好、外型不好... 又肥又矮又臭脾氣又不懂做家務，正常的情況下根本不可能嫁得出。但就不知怎的讓我碰到你，然後又不知怎的結婚了... OK，別只顧拖著我手叫傻豬，現在輪到你啦，請你按照我剛才的格式說一次...」

本週廚房記錄

(1) 某天的素晚餐: 豆乾炒秋葵 + 綠茶冷麵。在外面我都不大吃秋葵，因為好怕那滑潺潺的口感。自己在家裡一般用大火乾身快炒，就不會煮出潺來。綠茶冷麵用了自家做的蔬菜高湯去泡，味道還算清爽。高湯用紅蘿蔔、西芹、洋葱和幾根蘑菇莖以壓力鍋煮1小時。將平日吃不完的蔬菜切件放入冰格，儲夠幾種就可以煮高湯。綠茶麵是前幾天在附近一家唐人超市買的，兩磅多有200克，大約是三人份，不便宜，但我都安慰自己說，這比到外面吃或到Japan Centre買已便宜許多。

Walthamstow買布記

昨天千里迢迢的跑去Walthamstow購物。雖然它位處倫敦東北，按理跟我家距離不遠，但因沒有直接公共交通，要兜路在市中心轉地鐡，所以好遠，單程要一個多小時。

那裡有全歐洲最長的戶外市場，但跟Portebello那種專宰遊客的市場不同，那裡賣的主要是廉價日用品、蔬果、衣飾和布料等。我跑這麼遠，當然是為了買便宜的布囉，絕對滿載而歸啊。

離開的時候有看到枇杷果，一大盒十幾個£2，價格是唐人超市30%，但買了26米布料的人已沒法再買 -- 26米! 其實真的好嚇人，不過那裡的布料比其他商店網店便宜許多。最便宜的£1/米有交易，當然也有比較貴的十幾磅一米的真絲之類啦。我買的大多是便宜貨，每米2-3磅的，另外買了拉鍊和bias tape，價格都是以前買過的25-70%!

幾句

隨手寫幾句。

0) 這網誌的wordpress平台越來越亂了，有些插件已過期，運作有問題，最近幾天還有幾次不能登入! 急需大修，而且這裡的檔案數量已超出wordpress可備份的上限，若平台出現甚麼問題，再重建或重新上截會很困難。但我暫時實在抽不出時間去做，這也是我過去一個月少寫了的原因。或許自架平台實在不適合我，或許我應該考慮回到以前用的google blogspot平台。