尋房記 / 二月

尋房記(廿五): 2014年2月5日
當萬事俱備，賣家居然失踪。已經失去聯絡近三星期，不知是想反價不賣還是遇上甚麼事。唉。作為買家我好無奈，但這一刻我們實在沒甚麼可做。不想強求，事實上我們也不能去做甚麼去強求，只能接受或許我們跟那屋子就是無緣份。現在開始再留意其他地產公司和其他樓盤吧。

不再Follow

在Instagram遇上一件好奇怪的事。

應該是昨天還是今早呢? Instagram上有個不認識的人follow我，我看他的相片有趣而且他也住在倫敦，於是亦follow了他。然後他在我某張照片上加了like並留言，問我那件東西在哪裡買。那東西是S買的，我不知在哪買。後來我問了S，但我有點懷疑，於是打算晚一點上網，查查究竟那被袋是否真的購自某超市，然後才再回覆。晚飯後，我發了一張新照片，不久準備回覆他的留言時，發現他已把那段留言刪去。

aspergers symptoms

好巧合! 今天想起一個好一陣子沒聯絡的朋友，本來想打電話給她，但想著想著，她就打電話來了!!! 好神奇唷。她說起自己男友被確診有Aspergers symptoms，簡單來說，是一種程度較輕微的自閉症。

雖然沒藥物或甚麼可以醫治，但他倆現在分別有去參加專為病患和家人而設立的支援小組，希望會對他們有幫助吧。我覺得得到確診是一件好事，因為這樣也可以令其他朋友或新認識的人對他有多一點的體諒和理解，不會單單因為他說話方式或行徑舉止，就覺得他無禮或暴燥。

說起這病，有次在網上看到有人在討論時，說自己可能患有這病，說的時候有點洋洋得意，當時我有點反感。用這種嘻笑的態度去談論一個認真的病症，或因為這病「好型」就要說自己可能患有這病，真的不太合適。無論是甚麼病，都不是一件值得開玩笑的事嘛。

(當然，我這種不善辭令的怕事小鵪鶉，當然沒跑出來叉著腰跟人理論啦...)

國情不同?

情人節賀卡前，站了十幾廿人。但大家都站得遠遠的，還分成前後排，看中了哪張才走幾步上前取出。方便人也方便自己，不將自己的存在無限放大。就是這些生活小節，讓我由衷敬佩欣喜。上車前排隊、下車說借借、讓座予老人孕婦、不在餐廳內高聲談話、替後來的人拉著門、多說謝謝不客氣...

... 倫敦充滿移民和移民的後代，這些不見得是他們自小就懂得就習慣做的事。但來到守禮的國度，正常人都會自然守禮起來。文明的移民會尊重人家原有的風俗習慣，以不搔擾他們為原則，自發的配合、適應，對自己的失禮會覺得羞恥，事後作反省。絕不會以「國情不同」為借口，要求別人包容。

假

(又來得罪人多稱呼人少的真心說話時間...?!?!) 我真的不能理解在淘寶購買食材的想法。早陣子在網上看到有不少國內的烘焙愛好者說買到假牛油，非常的恐怖。若用本地較便宜的牛油假冒國外名牌還好，最怕是不知用上甚麼去頂替。而且，牛油也敢網購? 這點我實在不明白，運送需時，在室溫廿幾小時送抵家門已溶了八成的牛油，居然有人敢放入口?

很多東西都便宜得過份，£1不到可以買到100克法芙娜 (Valrhona) 或嘉利寶 (Callebaut) 的朱古力? 不是有點太便宜嗎? 而且都是賣家自己分裝出來的，也就是廠商只生產1kg以上的包裝，但就有賣家分拆成100克一份去賣。沒原廠包裝，也沒標籤，只能「講個信字」。但，人家是做生意的，又跟你非親非故，你真的敢信嗎? 可能我膽小，我不敢。

穿的玩的呢，不要緊，反正衣服玩具，可能一個月也穿不上多少次。但放入口裡的，尤其是可能做來送人的，我覺得有責任保障食材的安全。能負擔嘛，就考慮買好一點的; 不想太花費的，就將就點選其他平實的品牌。若要用來歷不明的所謂進口牛油或朱古力，我寧願用超市買到的本地品牌。

說真的，只要冷靜的細心想想，就發現有些進口東西不可能這麼便宜。英諺語說 "Fool me once, shame on you; fool me twice, shame on me"... 若因不清楚正常價格而誤墮陷阱，那純屬不幸。但沒因此汲取教訓，往後還繼續被人愚弄，那自己也很有責任了。

又，其實，有時候一個蛋糕做失敗了，可以有很多原因... 可以是食材用錯了(曾自作聰明用普通蕃薯代替紫薯的人揮手中~!... 事後才知道紫薯含水量比普通蕃薯高很多，盲目替換注定失敗)，也可以是步驟技巧出錯了(例子太多，下刪四萬七千字...)。但說到底，跟食材質素的關係可能最少。一個麵粉過度拌入或蛋白打發不足的蛋糕，不用法芙娜應該不是主要死因。沒學會拌粉和打蛋，就算用一噸法芙娜也不可能做出滿意的蛋糕吧?

同理心

大家對同理心的定義或對象不同，這一點我是明白的。

但，看到有人對生七八九個孩子、全家拿福利的人很體諒，卻覺得中產請菲傭等同奴隸制，怪責香港女人太懶惰… 另外又有人說印傭每週工作七天每天18小時是「一個願打一個願捱」，市場制度無可厚非，但就認為任何人領取福利就等同社會寄生蟲，窮人沒資格生仔…

第一次封紅包~!

茲紀念本人吳師奶(?!)，於婚後三年多終於第一次派利是封紅包，特此存照。除了紅包兩封，還加上手工蘿蔔糕一盒，購自比利時的修士啤酒兩支。

又，因為我在英國這裡朋友本來就不多，有孩子的朋友就更少，而且有孩子的香港朋友一般都會在農曆年回香港，所以每年正月都碰不上面，過了正月才給利是好像不合規矩嘛... 直至今年S君表妹M小姐來了英國唸書，我才首次有機會派利是呢!

又又，一直以來，我覺得自己好怕送人禮物，尤其是自己手工做的食物。但原來有些人我是會很願意主動送的... 因為我知道他們會欣賞別人的誠意和心機，收到禮物後會覺得開心，也會將這份喜悅轉化為謝意，讓送禮的人也快樂。之前有遇過一些人，可以厚著面皮主動叫人送他們禮物或手信，但收到後可能嫌三嫌四，或連做門面工夫的基本禮貌都沒有，說多句謝謝都不會，唉。或許是我太敏感太小心眼，但這樣實在有夠令人傷心的。

又又又，其實我自家的親表弟今年都在倫敦上大學。但是，情況有點複雜，跟他除了面書IG，平日都沒甚麼往來，我總不能新年的時候忽然在面書上問他: 喂，你甚麼時候有空吃頓飯讓我給你紅包? 或許，跟這表弟年齡相差太遠(他大約19歲吧?)，而且也好像沒甚麼話題 -- 他的IG貼的一般就是wave parties呀、clubbing吧、好多好多酒還要是烈酒或香檳之類、以及跟女友赤裸上身的床照等等... 所以有天就算相見，除了客客套套的say hi say bye say廢話外，我真不知該跟他談甚麼呢。